Apatit taşı, genellikle fosfor içeren bir mineral grubunu ifade eder. Apatit, sağlık ve endüstri alanlarında çeşitli kullanım alanlarına sahiptir. Bu mineralin genel özellikleri arasında şeffaf veya opak olabilme, mavi, yeşil, sarı, mor, pembe gibi çeşitli renklerde olabilme, sertlik derecesi olarak 5’e-5.5’e kadar olan bir özellik bulunur. Apatit, fosfor içeriği nedeniyle tarım ve gübre endüstrisinde de önemli bir role sahiptir. Ayrıca mücevher yapımında da kullanılan değerli bir taş olarak bilinir.